À propos de la ferme

Propriétés utiles et contre-indications du miel de colza

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Le miel de colza fait référence au "miel blanc", car après l'avoir pompé a une couleur blanc crème et après cristallisation - encore plus clair. Il y avait une double opinion sur le miel de viol. D'une part, il contient une quantité unique et une combinaison de substances utiles. D'autre part, le colza (miel) dans l'ouest est cultivé à partir de semences OGM.

Les scientifiques ont mené une expérience: ils ont prélevé des échantillons de cette sorte de miel provenant de différentes parties du monde, notamment du miel provenant de pollen d'OGM. Selon les résultats de divers tests, il s'est avéré que le miel contient jusqu'à 0,4% de pollen. Par conséquent, les scientifiques pensent que le miel ne peut être attribué à des produits contenant des OGM. Vous trouverez ci-dessous les avantages et les inconvénients de ce type de miel utilisé à des fins médicinales.

Le goût et la couleur du miel de colza

Le miel de colza est similaire en couleur au mélilot. Après pompage, il acquiert une couleur légèrement ambrée, presque blanche. Après cristallisation semblable à la crème fouettée ou la crème glacée avec une nuance rose ou jaune. Arôme gentil, un peu pointu. Le goût est prononcé. Il est doux, même écoeurant. Légèrement amer. La finale est longue. Il se dissout mal dans l'eau, de sorte que le thé avec du miel peut être «fouetté», et non sous une forme diluée.

Le miel de colza est l’un des rares à contenir autant de glucose que de fructose. Donc les patients diabétiques préfèrent utiliser d'autres variétés de mieloù la teneur en fructose est plus élevée. Mais la composition et la proportion des éléments varient en fonction des conditions météorologiques et climatiques. Une autre particularité de cette variété est que il a une haute teneur en eau - Jusqu'à 20%, de sorte qu'il se dégrade rapidement dans de mauvaises conditions de stockage.

La composition est la suivante:

La composition%
Fructose39
Le glucose38
Eau, polysaccharides, saccharose, cendres, acides organiques, autres substances23

La composition de ce miel, il y a environ trois cents minéraux et oligo-éléments, y compris le bore, le manganèse, le cuivre, le fer, le zinc, le fluor, l’iode, le chrome, le potassium et d’autres.

La présence d'acides aminés essentiels donnez plus de valeur à cette variété. Il contient de l'acide ascorbique (vitamine C), des vitamines du groupe B, des vitamines K et E et d'autres.

Calorie au miel. 100 g du produit contiennent 320 kilocalories.

Propriétés utiles

Le miel de colza est recommandé pour le traitement des maladies du sang.et dans les maladies cardiovasculaires.

Comme tous les types de miel, il aide à combattre le rhume et les infections virales, ainsi que d’autres maladies respiratoires. Pour l'éviter, prenez deux cuillères à soupe par jour - l'estomac vide le matin et le soir avant de se coucher.

En raison du fait que le miel de colza hypercalorique avec un goût et un arôme spécifiques, sa la suralimentation peut causer des nausées et la suralimentation persistante peut causer des allergies. Par conséquent, il est préférable de limiter son utilisation pour un adulte à 100 g par jour, pour un adolescent à 40 g. ne recommande pas de prendre des produits de la ruche pour les allergies. Mais l'allergie à ce type de miel est très rare. Les patients atteints de diabète sucré, comme mentionné ci-dessus, il est préférable de refuser de l'utiliser ou de consulter d'abord votre médecin.

Vous ne pouvez pas le donner aux enfants jusqu'à trois ans. Après avoir consommé du miel de colza, il se produit rapidement une sensation de satiété. Il est donc utilisé en diétologie. En outre, il est utilisé en cosmétologie, en médecine, moins souvent - en cuisine.

A propos de la plante de miel - une plante de colza herbacée

Le miel pour cette variété de miel est le colza - une plante herbacée. Dans notre pays, ce n'est pas courant, car le sol s'assèche. Dans l'ouest, il est cultivé en grande quantité. Pour récolter le nectar, une ruche par 1 hectare suffit.

Le miel de colza est l’une des rares variétés qui peut rapidement se dégrader à cause de mauvaises conditions de stockage. Cela est dû à la présence d'une grande teneur en eau dans sa composition.

Miel de colza favorise la régénération des tissus du corps humain. Tout cela est dû à la présence de bore dans sa composition. Avec toutes les maladies respiratoires aiguës et pulmonaires, cela aide également.

Le miel est utile pour ceux qui souffrent de maladies des reins, du coeur, du foie. Grâce à ses propriétés antibactériennes, il a un effet bénéfique sur le travail de l'intestin, restaurant la microflore.

Personnes souffrant de névroseCe type de miel est utile pour la réception matin et soir. Les stimulants naturels et les enzymes qui font partie du produit de l’abeille contribuent à la restauration du potentiel énergétique humain.

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